Musha Musha

21 avril 2010

Scones façon Pain Bagnat

En flanant sur internet je suis tombée par hasard sur le blog de Gracianne et j'ai découvert la recette des scone au fromage. Franchement les scones je ne connaissais pas vraiment, juste une vague idée mais sans plus. Mais savoir qu'il en existe au fromage,...

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Tags: scone au fromage, scones salés

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21 avril 2010

Toast fraîcheur saumon et salade croquante

J'avais eu l'occasion de voir une recette alléchante de dômes à base de jambon cru et tomates confites, mais n'ayant pas tout ça sous la main j'en ai un peu fait à ma tête et depuis cette recette à base de saumon est devenue une entrée que je prépares...

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Tags: Saumon fumé recette, entrée saumon fumé, entrée facile

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19 avril 2010

Crème onctueuse tout choco & mousse coco

Mes étagères débordent de livres de recettes. C'est que, entre mon compagnon cuisinier et moi, les bouquins de cuisine ont quelque peu tendance à s'accumuler au fils des années. De ce fait certain passent aux oubliettes, comme le petit livre des verrines...

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Tags: dessert chocolat noix de coco, dessert noix de coco

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16 avril 2010

Dorayaki ou pancake japonais au nutella

J'avais promis à une certaine petite personne (dont je ne citerai pas le prénom mais cela commence par G comme Gourmande ;) )des crêpes pour le petit déjeuner. Comme ces derniers jours je suis lancée sur les desserts japonais, c'est l'occasion de poster...

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Tags: dessert japonais, crêpe japonaise, pancake japonais

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15 avril 2010

Dessert façon Cream Mitsumame

Ce dessert japonais se sert normalement avec des fruits coupés en morceaux (et/ou fruits secs), de la glace et/ou chantilly et des cubes de gelée (kanten). J'aurai aimé préparer le kanten malheureusement je me suis retrouvé à cours d'agar-agar. Tanpis...

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Tags: dessert japonais, glace japonaise, mitsumame

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13 avril 2010

Tsukune Udon

Après avoir vu la recette des Tsukimi Udon sur le blog d'Otsumami, j'ai eu l'idée de préparer les Tsukune de cette façon, vous m'en direz des nouvelles : Préparation : 10 minutesCuisson : 15 minutes en tout. Ingrédients: 200g de nouilles udon 1 l de bouillon...

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Tags: nouilles japonaises, recette nouilles japonaises

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13 avril 2010

Tsukune

Préparation: 30 minutesTemps de cuisson : 10 minutes (par tournée de Tsukune) Ingrédients pour 4 personnes 500g de blanc de poulet mixé 1 cuillère à soupe d'huile. 2 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de graine de sésame 1 ou 2 oeufs 1/2...

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Tags: boulettes japonaises, brochettes de tsukune, brochettes japonaises, tsukune recette

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8 avril 2010

Briks à la tunisienne

Les italiens de Tunisie ont en eux toute la richesse du mélange des cultures qui s'exprime si bien à travers leur cuisine...La mloukhia (mineria), la mechouia, le couscous au poisson, la caponanata, les petits pains frits tunisiens, les cannolis et encore...

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Tags: brik au thon, brik à la pomme de terre, recette tunisienne

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7 avril 2010

Campanare de Pâques

Dans ma famille italienne et depuis des générations, les fêtes de Pâques sont l'occasion d'offrir à ceux qu'on aime un "Campanare", un biscuit découpé en forme de : panier, poule,poisson, oeuf etc... Ce campanare est traditionnellement surmonté d'un oeuf...

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Tags: gâteau de pâques italien

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6 avril 2010

Ohitashi ou légumes marinés à la japonaise

L'Ohitashi est un accompagnement traditionnel japonais qui se prépare généralement avec des légumes verts en particulier l'épinard. Pour cette fois j'ai utilisé ce que j'avais en réserve dans mon bac à légumes : carottes, courgettes et choux chinois....

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Tags: Légumes marinés, Légumes à la japonaise

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